舌尖上的大不列颠——小U带你盘点英国美食

2018-07-05 17:03


民以食为天

可以说是中国人一向奉行的饮食准则~


不少在英国生活或者即将要来英国的宝宝们都十分关心在英饮食问题。


特别是英国为全世界人民认知的

“英式黑暗料理”,

都令中国留学生担忧不已。


事实上,

拥有悠久历史的大英帝国,

在饮食上也并非那么匮乏,

还是有一些既有特色又美味的美食的~


今天小编就要给大家来一波英国美食盘点~



英式早餐


英国人的早餐是英伦饮食文化中很有特色的一部分。一份英式早餐一般来说会包括煎蛋、番茄、蘑菇、黄豆、熏培根和烤香肠。



更老式的英式早餐还包括了黑布丁(Black Pudding),也就是用猪血做的血肠。通常搭配早餐茶、咖啡或橙汁以及涂抹过黄油的烤面包片一同食用,很是丰盛。有的同学在刚刚来到英国的时候还不习惯这样的丰盛早餐,但是回国之后又会怀念哟。



在英国还有叫做“brunch”的一餐



把“breakfast”和“lunch”合并起来~ 享受生活的英国人有时会将早餐与午餐合并起来吃,既丰盛又营养。小编想说,来到英国一定要感受一下brunch!因为真的很好吃哦!



英式下午茶


大名鼎鼎的英式下午茶大约是无人不知无人不晓,简直就是英国的国家文化了~ 下午茶不仅是英伦生活的一部分,更能体现英国人绅士与淑女的特点。



英式下午茶一般在15:30-16:30进行。英式下午茶的专用红茶为大吉岭红茶、伯爵茶,或锡兰高地红茶。还有切成薄片的柠檬及奶罐。精致的茶壶茶杯已经足够点亮下午茶时光的好心情~



对于热爱甜食的英国人来说,喝茶不一定是主要的环节,品尝蛋糕、三明治等各种点心,反而成了最重要的部分。



下午茶点心一般被垒成三层架的形式:第一层放置三明治(sandwich);第二层是英国的传统点心司康饼(scone);第三层是小蛋糕和水果塔。



在这里小编要提示大家,这里的三层点心,要从下往上一层层吃哦~ 最有名的喝下午茶的地方莫过于伦敦的丽兹酒店(The Ritz)。约克的Bettys Cafe Tea Room也是赫赫有名,毕竟是女王光临过的店哦~




家常菜&小食系列


炸鱼薯条


炸鱼与薯条简直就是英国人民心中的“瑰宝”。你可别小看了炸鱼薯条,要知道,英国是一个岛国,吃鱼提醒着他们自己的文化和大海有着深厚的渊源。



土豆代表了人民。没有两根一模一样的薯条,但是它们曾经在一个土豆袋子里面,而且在同样一个油锅里用同样的油一起炸过,紧密团结在一起。怎么样,是不是感觉自己被英国人神秘的Fish&chips力量所折服?



品尝鱼和薯条最佳的地点在英国南部的海滨城市。例如布赖顿码头附近有家连锁的Harry Ramsden’s,就是非常的有名~ 来到英国可以去品尝一下哦!



香肠&土豆泥


提到香肠,可千万别只想到德国哦~ 英国的香肠土豆泥可是一道在酒吧餐厅必点的菜。相比起炸鱼薯条,香肠土豆泥可是没那么油腻又好吃,更适合我们的亚洲胃口哟。



香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠为最佳的选择。一份通常是3根香肠铺在大量的土豆泥上。因为土豆在英国被看做是主食之一。然后淋上相当于英国“蚝油”的洋葱牛肉汁。



当然,英国不同的地方都会有自己特色,在其中加入不同的配料,也别有一番风味~



康沃尔郡馅饼


英国特色美食!基本可以理解为大不列颠人民的大!肉!包!子!



具体来说用牛肉和土豆做馅烘烤的手掌大的馅饼,2-3英镑一个,在康沃尔郡大受欢迎,在全英也有不少连锁的小店。



通常散布在主要的火车站和购物中心里。喜欢的同学们可千万千万别错过哦~



苏格兰牛油饼干


除了前面提到的全英都普遍可见的美食,还有一样小甜点是充满了苏格兰风情滴~ 那就是苏格兰牛油饼干,牛油和面粉混合起来制作而成的小饼干,是must eating choice哦~



小编推荐Walkers这个很有历史的苏格兰牌子,可以说在苏格兰地区非常有名了。如果在苏格兰读书的你,就完全不需要担心日常必备小零食的选择问题啦~



经过今天小编的倾情大盘点,


你是不是对英国的美食


重新树立起信心了呢?



快点来英国感受英伦美食的特色哦~


小编依旧在大英帝国等着你们!


来源:UKEC海外区