美国大学生三餐不继绝非笑话，而是个日渐扩大的问题；最新调查显示，全美公立大学及社区学院的大学生中，将近半数吃不起一天三餐，原因之一是学费负担太重，迫使部分大学生节衣缩食。

据「纽约时报」报导，费城天普大学(Temple University)学校与社区希望中心发表的一项调查显示，在全美100多家大学院校的受访学生中，45%表示在过去30天内曾经三餐不继。

以纽约市为例，在纽约市立大学(CUNY)系统的学生中，回答有此现象的更高到48%。

根据该调查，纽约市李曼学院(Lehman College)一位大学四年级生，每天只能梦想有早餐吃；长岛石溪大学(Stony Brook University)一位卫生科学学生则会来个「贫穷小睡」 ，也就是无视饥饿的煎熬，跑去找地方打盹。

李曼学院大四生卡珊卓．蒙地(Kassandra Montes)表示，为了能够顺利毕业，今年她意外得申请一笔5000元贷款；通常在上课期间，她住在哈林区的游民收容所，学业之余还得兼差两份工作，每星期用来吃东西的预算仅15元。

她在学校福利社买大部分的日用品，而且常常不吃早餐，以确保四岁儿子能正常吃东西；蒙地说：「我觉得自己想要成长的时候，却在慢慢往下沉。」

由于全美大学生三餐不继的状况日渐扩大，原本在高等教育圈的食物储藏运动最近扩大了范围，不仅将餐厅或外烩场合没吃完的食物重新打包分装，也开放大学生领取粮食券及其他福利。

更重要的是，有识之士设法改变联邦政府及州政府的教育预算，把支付范围从大学生的学费扩大至其他生活费。

天普大学希望中心创办人莎拉‧戈瑞奇-拉布(Sara Goldrick-Rab)说：「饥饿运动原本是锁定在食物银行，现在则变成预防学生挨饿。」

饥饿行动的主要对象是社区学院及州立大学，因为就读这些学校的低收入学生较多。

纽约市立大学公共卫生研究院荣誉教授富登柏格(Nicholas Freudenberg)指出，长期挨饿容易使学生辍学去工作，阻碍了学业发展；戈瑞奇-拉布则提到，挨饿可能使更多学生申请贷款，好支应各类生活支出。

来源：世界日报

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